Galiana-Sánchez, M.ª Eugenia, Grupo Balmis de Investigación en Salud Comunitaria e Historia de la Ciencia. Universidad de Alicante, España
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Asclepio Vol. 65 Núm. 2 (2013) - Estudios
Nutrición y salud pública: políticas de alimentación escolar en la España contemporánea (1931-1978)
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