Porras Gallo MI. Bernabeu-Mestre, Josep; Barona, Josep L. (eds). Nutrición, Salud y Sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX. València, Seminari d’Estudis sobre la Ciència, 2011 [ISBN: 978-84-370-8173-1]. Asclepio [Internet]. 30 de junio de 2014 [citado 27 de abril de 2024];66(1):p049. Disponible en: https://asclepio.revistas.csic.es/index.php/asclepio/article/view/602