Trescastro-López, E. M., J. Bernabeu-Mestre, y M. E. Galiana-Sánchez. «Nutrición Y Salud Pública: Políticas De alimentación Escolar En La España contemporánea (1931-1978)». Asclepio, vol. 65, n.º 2, diciembre de 2013, p. p026, doi:10.3989/asclepio.2013.570.