Cifuentes, L., y C. Ferragud. «El “Libre De La Menescalia” De Manuel Dies: De Espejo De Caballeros a Manual De Albéitares». Asclepio, vol. 51, n.º 1, junio de 1999, pp. 93-127, doi:10.3989/asclepio.1999.v51.i1.325.