Trescastro-López, E. M., Bernabeu-Mestre, J. y Galiana-Sánchez, M. E. (2013) «Nutrición y salud pública: políticas de alimentación escolar en la España contemporánea (1931-1978)», Asclepio, 65(2), p. p026. doi: 10.3989/asclepio.2013.570.