PORRAS GALLO, M. I. Bernabeu-Mestre, Josep; Barona, Josep L. (eds). Nutrición, Salud y Sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX. València, Seminari d’Estudis sobre la Ciència, 2011 [ISBN: 978-84-370-8173-1]. Asclepio, [S. l.], v. 66, n. 1, p. p049, 2014. Disponível em: https://asclepio.revistas.csic.es/index.php/asclepio/article/view/602. Acesso em: 27 abr. 2024.