Asclepio, Vol 67, No 1 (2015)

Saberes Híbridos: las Sugar Companys y la moderna plantación azucarera en Cuba


https://doi.org/10.3989/asclepio.2015.06

Leida Fernández Prieto
Instituto de Historia, CCHS-CSIC, España

Resumen


Desde los estudios sobre la producción y difusión del conocimiento, este texto explora el encuentro e intercambio entre prácticas y saberes locales y globales dentro de la plantación azucarera entre los siglos XIX y XX, un proceso definido como “saberes híbridos”. Este artículo también se hace eco de los estudios que ven en la región como modelo de referencia interterritorial. En el texto se destacan algunos elementos del occidente azucarero cubano transferidos a las nuevas plantaciones del este a través de la negociación entre el conocimiento local y las prácticas y saberes estadounidenses, no exenta de tensiones personales, imperiales, científicas o empresariales.

Palabras clave


Plantación; Conocimientos; Sugar companys; Manuel Rionda; William Van Horne

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